不可一日無肉

內容簡介

本書是一本以肉類為主要食材的菜譜書籍，圖書中收錄了道左右以肉類為主的食譜，其中包含純肉類、食材中含有肉類的炒菜等多種肉類菜餚。為了照顧人們對於健康的需求以及菜譜的多樣性，肉類並不局限於整塊整片的形態，我們還加入了基於肉類食材的湯、筋骨、肉醬肉餡、熟制加工肉類、河海鮮等多樣食材，以及部分爽口素食附在最後，作為人們吃肉之餘緩解油膩的調劑。

圖書目錄

蒜泥白肉
荔枝肉
可樂燜豬肉
薑汁燒肉
梅菜芋香紅燒肉
醃篤鮮
小酥肉
橙汁叉燒肉
桂圓腐乳燉肉
檸香煎豬排
山楂燒肉
東坡肉
鹹魚紅燒肉
香酥裡脊
拌滷肉
梅子排骨
油燜排骨蘆筍
胡蘿蔔燒排骨
韭香豬蹄
白菜豬肉燉凍豆腐
尖椒釀
蝦醬蒸肉
絲瓜塞肉
百合豬肉丁
甜椒肉丁菜花
海帶炒肉片
荸薺木耳炒肉片
尖椒小炒肉
蘑菇鹹菜炒肉片
洋蔥肉片炒冬粉
泰式辣炒豬肉
蔥爆肉
西瓜皮炒肉絲
鍋巴肉片
炒合菜
三河小炒
雙椒金針菇肉絲
肉絲跑蛋
胡蘿蔔肉絲
苦瓜炒肉絲
乾鍋臘肉菜花
夜開花炒鹹肉
黑四剁
五香肉臊
白菜包肉
冬粉肉末娃娃菜
絲瓜肉末青豆瓣
肉沫金針菇蒸豆腐
香菇炸醬
油渣韭菜苔
油渣土豆絲
野山椒炒腰花
泡椒炒豬耳
青椒肚絲
尖椒炒大腸
蒜香乳酪烤脆腸

不可一日無肉

基本介紹

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