下乳魚頭湯是一種食物，製作原料有魚頭、豆腐、番茄等。 基本介紹 中文名：下乳魚頭湯主要食材：魚頭，豆腐，番茄輔料：蔥，清水調料：生油，鹽、味素 做法①魚頭去鰓洗淨，用少許鹽醃15分鐘。蔥切粒。番茄、豆腐切塊。②用3湯匙油煎魚頭至金黃色，加入清水3碗及魚頭、番茄、豆腐用文火——齊煮，煮至湯水變奶白色，用鹽、味素調味，撒下蔥粒即可起。
