上金村位於浙江省義烏市北部，為後宅街道轄內行政村。該村地處義北丘陵地帶，東對朱高尖山脈，南臨下金村，西傍義浦交界山麓，北臨大陳鎮潘塘村。
後宅街道上金村入選浙江省第四批引領型農村社區。
基本介紹
- 中文名：上金村
- 外文名：shangjingvillage
- 行政區劃代碼：330782
- 行政區類別：鄉村
- 所屬地區：浙江金華
- 地理位置：浙江中部
- 電話區號：0579
- 郵政編碼：322008
- 氣候條件：亞熱帶季風氣候
- 車牌代碼：浙G
行政區劃,歷史文化,所獲榮譽,地方特產,
行政區劃
上金北
歷史文化
據上金村金氏族譜記載，在明朝萬曆年間，金氏拱秀堂茂明公，從義烏北門遷至寺塢居住，開創了上金村的建村史。隨後，張姓族人陸續遷來，並逐漸成為上金村主導大姓。現在，上金村有金氏人口300餘人，張氏人口則占三分之二。
所獲榮譽
2020年8月21日，上金村被金華市司法局、金華市民政局、金華市普法辦公室聯合命名表彰為2020年度金華市級“民主法治村（社區）”。
地方特產
歷史上，上金村儘管沒有出過什麼達官顯貴，但在貧瘠的山坳里，上金人憑藉自己的勤勞和智慧，很早就發展起了撈豆腐皮這一村一品經濟。
豆腐皮一般分兩種：一是在豆漿煮沸之後表面形成天然油膜“撈”起來晾乾成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”；二是壓製成的豆腐皮，相當於千張，但更薄、稍乾，有時還要加鹽，口味與豆腐有區別。
以上二者雖都叫“豆腐皮”，但形狀、成分、口味、菜餚做法均有很大差別。上金村製作的豆腐皮是“油皮”，該村撈豆腐皮傳統製作技藝歷史悠久。後宅上金村自建村以來就有製作豆腐皮的技藝，農閒時節村民幾乎都是靠製作豆腐皮掙錢。
