上素菜包

上素菜包是一道菜品，主料是青菜等，配料是豬肉等。

基本介紹

• 中文名：上素菜包
• 主要食材：青菜，豬肉
• 分類：粵菜
• 口味：清香撲鼻鮮甜可口

材料

主料：低筋麵粉500克,酵母8克,糖60克,水300克,發粉,青菜未,肉末各適量。

調料：色拉油,鹽,糖,味素各適量。

製作

1.低筋麵粉過篩，放入酵母、糖、水、發粉拌勻，稍靜置；青菜末加入調料拌勻；肉末炒熟，與青菜末拌勻成餡。

2.麵團發坯稍擀，包入餡心，捏成雀籠形包子坯，待其發至兩倍大時，入籠蒸5-7分鐘即可。