上湯浸生蚝

基本介紹

• 中文名：上湯浸生蚝
• 主要原料：生蚝
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜
• 副作用：無

材料

生蚝，瘦肉，蘿蔔，生薑，芫茜，九層塔，鹽

做法

1.材料：生蚝（加點芡粉攪拌然後用清水沖洗即可）、瘦肉（預先用魚露、芡粉和油醃好）、蘿蔔、生薑（這次用了泡姜）、芫茜、九層塔（忘照了）、鹽。

2.放適量的水燒開加蘿蔔絲、姜和肉絲和九層塔先煮湯底，然後放入生蚝用慢火浸熟，最後加芫茜放鹽調味即可。