上湯奧爾良鐵板雞翅

基本介紹

• 中文名：上湯奧爾良鐵板雞翅
• 主要食材：雞翅，奧爾良烤雞醃料
• 分類：香煎，家常菜，湯羹

用料

材料

雞翅

奧爾良烤雞醃料

上湯（雞湯、骨頭湯）

做法

1. 雞翅洗淨，用叉子在雞翅上戳一些小孔

2. 奧爾良烤雞醃料按照比例調製好，放入戳小孔後的雞翅

3. 拌勻，蓋保鮮膜放置冰櫃冷藏1天

4. 把鍋燒制6分熱左右，放入醃製好的雞翅，中火煎至一面金黃，翻面，煎至另一面金黃，放入一勺上湯，繼續煎至

5. 收湯，翻面，放入一勺上湯，煎至收湯

6. 出鍋