上海食用菌工程技術研究中心依託單位為上海市農業科學院，實行管理委員會領導下的中心主任負責制。中心現有在職科研和管理人員75人，流動人員40多人。 基本介紹 中文名：上海食用菌工程技術研究中心主管部門：上海市農業科學院 研究方向,發展歷史, 研究方向下設遺傳工程、加工技術與發酵工程、種質資源與設施栽培、食用菌信息技術等4個研究方向。發展歷史上海食用菌工程技術研究中心是上海市科學技術委員會和上海市農業委員會於2003年1月11日批准建立。
