上海雅康餐飲管理有限公司

上海雅康餐飲管理有限公司是一家有數十年機關食堂承包、學校食堂承包、工廠食堂承包、酒店食堂承包經營管理經驗的食堂承包和餐飲服務專家，至今已發展成為一個集食堂承包經營管理、糧油蔬菜副食批發配送、食堂餐飲從業人員培訓等為一體的中型餐飲管理服務企業.現在是上海長江三角洲地區最具實力和影響力的承包企業食堂與學校食堂的餐飲服務公司。

基本介紹

• 公司名稱：上海雅康餐飲管理有限公司
• 總部地點：中國上海
• 經營範圍：食堂承包經營管理、糧油蔬菜副食批發配送等
• 服務宗旨：誠信合作，客戶滿意

企業簡介

上海雅康餐飲管理有限公司最大的服務宗旨:誠信合作 客戶滿意!

上海雅康餐飲管理有限公司是上海知名企業,註冊資金100萬人民幣, 是當今上海市及長三角州飲食服務行業中食堂承包領域少有的規範性企業。主要直接經營管理工廠、公司、學校、單位的食堂及團體聚餐等；兼營糧油、副食、 蔬菜農副產品的批發、配送以及廚房設計，廚具製造。

雅康餐飲-組織機構

自2001年成立以來，以穩健、踏實的工作作風，實行科學化管理，並引進和通ISO-9001-2000國際質量管理體系認證，內部同時執行7S管理制度，以求不斷地提高我們的服務。公司業務擴展到杭州,南京,南通,紹興,無錫等地；公司現有員工700餘人。 公司在杭州、南京和無錫菜籃子工程以及虎門的農副產品批發市場簽訂了長期合作供應關係，確保了無公害蔬菜的供給和降低採購成本。為適應市場的競爭，公司

每年制定了人才培訓計畫，自辦培訓，委託培訓，特別是管理人員及廚師培訓，多採用自辦培訓，他們一般是在現場主持工作多年，成績突出者競爭上崗擔任經理或主管，此外，公司專門聘請了高級營養師，港台麵點師、作為公司的技術顧問。為了滿足湘籍、川籍、北方員工不同口味，我們安排相應的主廚主理，菜式也做出相應的特色。

公司的發展離不開科學管理，管理離不開優秀管理人才和專業技術人才，人才是企業發展的基礎，專業技術是膳食出品的質量保證。

11年來，上海雅康餐飲管理有限公司在發展中注意不斷提高我們的競爭優勢；注意引進和儲備優秀管理人才和專業技術人才，以求提高我們的管理水平，提高我們的服務質量，達到令客戶滿意為第一目標，上海雅康餐飲管理有限公司立志於成為膳食服務行業中模範先鋒！

企業文化

人本　團隊　責任　健康

1、人本：以人為本

以人為本就既要尊重人性，又要發揮潛能。

尊重人性就是尊重員工、信任員工、重視員工、依靠員工。發揮潛能就是充分發揮員工的潛能，實現個人價值。雅康企業鼓勵創新、鼓勵競爭，同時創造一個公平。

2、團隊：一個人做不成企業

鼓勵員工自覺地融入團隊中，依靠團隊的力量實現個人發展，培養自覺協作與溝通的能力和習慣。在雅康企業，自私的、本位的、不協作的員工不受歡迎的，也是沒有前途的。

同甘共苦、患難與共是雅康文化的傳統，也是雅康強大團隊凝聚力的集中體現。

3、責任：簡言之就是敬業、愛家、修身

員工對自己負責，對企業負責。

企業對社會負責，對員工負責。

雅康企業的價值觀是做有責任感的企業，對員工、合作者與社會負責任，並在企業經營中努力讓他們感到滿意。

企業對員工的責任

雅康企業保持長久穩定的發展，努力為員工創造一個穩定長久的發展平台，讓員工受益。

雅康領導人具有強烈的責任感和使命感，能夠帶領員工健康地發展。

企業對社會的責任

企業在不斷地發展過程中，努力為社會做出更大的貢獻。

員工對企業的責任

兢兢業業，認真負責地對待自己的本職工作。

倡導員工的責任感和使命感，積極地參與到企業的經營活動中，為企業的發展獻計獻策。

員工對家庭的責任

強調家庭責任感，尊老愛幼，對家庭負責。

4、健康：為客戶提供健康的產品，並積極倡導健康的生活理念

雅康一直致力於為合作者提供健康的飲食，創造健康的生活。食堂承包、食堂託管、食堂管理、餐飲管理、蔬菜副食品配送等引領新興健康生活的各項服務，是雅康始終堅持的方向和目標，雅康不會選擇盈利但不利於消費者健康的產品。

雅康創造條件與環境，使雅康員工擁有健康的身心與健康的生活方式。健康生活一直是雅康公司所倡導的，舉辦豐富多彩的體育活動更是雅康的傳統。

雅康擁有健康的機制，以保證長期生存和發展。

上海雅康餐飲管理有限公司----用心創造家的味道！

服務項目

食堂承包

上海雅康餐飲管理有限公司位於上海市松江區，是上海最專業、服務最優、實力過硬的食堂承包企業，公司自2001年成立至今，已經有11年的歷史了，在食堂承包這個行業一直處於領先地位。公司的業務範圍甚是廣泛，囊括了食堂承包、食材配送、飯堂承包、學校、醫院、工廠和酒店等實體的食堂承包和飯堂承包、膳食託管服務。我們的服務網路也遍及整個上海以及江蘇、浙江等地。

公司秉著“以質量求生存，以信譽求市場，以創新求發展”的經營理念，秉承“以人為本，以食為天”的宗旨，運用先進規範的管理體系，為公司樹立了良好的企業形象，得到廣大客戶的一致好評。特別是近些年來，公司加大了對自身隊伍的建設，築巢引鳳，培養和儲備了一大批的優秀的管理、技術人才，以科學的管理模式，精湛的烹飪技術，為公司的穩健發展奠定了堅實的基礎。

我們真誠希望與您共同攜手，以好來客積累多年的寶貴經驗和信譽，竭盡全力為貴公司的員工提供多樣化的膳食服務，並為他們帶來家一樣的感覺。

乾料配送

雅康公司擁有大型的蔬菜採購基地，及水產家禽養殖場，並在全國各地大農副產品基地，都有自己物流採購網點，品種齊全、價格便宜、貨源穩定、安全可靠，包退包換、準時快捷，是各企業、酒店、軍隊、學校、超市等單位的首選客戶。報價：結合季節市場而報價給客戶；

配送人數：一般廠家在500人左右我公司才給予配送。

品　種：蔬菜瓜果、乾貨、副食、鮮肉、海鮮、凍品、早點、調料等

結帳方式：現金結算或15天——30天結算一次

配送方式：蔬菜食品物流配送分為三種：

1、直接配送：需要的菜菜及食品經過公司員工挑選、檢驗、包裝運到各企業單位；

2、半成品配送：需要的蔬菜食品及肉類經過公司QC檢驗，蔬菜去根、去老葉、肉類去皮毛、洗淨包裝送到各企業單位；

3、精細加工配送：需要的蔬菜食品及肉類經過公司QC檢驗，蔬菜去根、去老葉、肉類去皮毛、洗淨由員工切配成塊、絲、片、段、沫等形狀經過油過水程式加配上各種佐料和輔料（例如：配上鹽、醬油、味素、姜、蔥、蒜等）送到各企業單位。

蔬菜配送

為了取得社會各界的關心和監督，本公司特向社會各界做出如下承諾：

一、蔬菜質量：安全優質、新鮮、放心、無公害

客戶需要的蔬菜經農藥殘留檢測合格後，再進行分類和配送，並附有殘留農藥檢測單，保證客戶食用安全。

二、商品數量：按客戶驗收過的數量為準。

三、副食品質量：全由大中企業生產廠家的食品，符合國家有關規定的放心食品，決不經銷假冒偽劣過期變質食品，從嚴把關。具有一定知名企業和品牌廠家.

四、商品價格：明碼標價，決不欺詐。

以農貿城蔬菜批發市場價格為準，協商定價，薄利多銷，讓利客戶是本公司的宗旨。

五、送貨時間：準時送達，不遲到，不早送。

六、服務質量：主動熱情、讓客戶滿意。

把客戶的滿意作為工作的全部，我們將對客戶進行回訪服務，客戶有不滿意的地方我們將盡心予以改進，盡最大可能為客戶提供質優價廉、菜鮮、方便、超值的服務，真誠希望全市各企事業單位、學校、私營企業建立合作關係，共同雙贏。

廚具安裝

雅康餐飲在廚具設計與安裝方面，雅康歷年來始終堅持兩手抓的戰略，一手抓硬體發展，一手抓軟體包裝，在始終強調產品及工程服務質量的同時，也不忘對廚房設計環節進行不遺餘力的投入和建設，著力將雅康廚具打造成商用廚房的設計中心，培育軟競爭實力，更好地為廣大業主和餐飲界服務。

廚房未動，策劃先行。雅康廚具攜行業資深的專業廚房設計師，在充分考慮業主的需求基礎上，結合商用廚房的潮流與趨勢，為您度身訂造最適合的設計方案。區分不同的商業定位，雅康的設計師們採取不同的設計手法，賦予各類廚房以靈感和生命。包括星級酒店或賓館的廚房設計、高級員工飯堂的廚房設計、大型餐飲酒樓的廚房設計和超市美食區的廚房設計等。

雅康餐飲的廚具產品之不鏽鋼材料一律從日本進口、部分主件亦選用進口或國產名牌精工製造。本公司擁有雄厚的技術力量。先進的生產設備，科學的管理體制。恆新廚具具有質優、美觀和價格適中等特點，備受好評。產品遠銷全國各地，部分出口。

雅康廚具的設計理念：注重“安全、衛生、高效、環保、低耗、便捷、流暢、人文、和諧”的元素與特質，因時制宜、因地制宜。從廚房的整體布局、各個功能區的設定、菜餚出品流程、後廚運營成本、衛生安全以及廚具設備預算等諸多環節入手，統籌兼顧、精心設計，為業主直面市場競爭提供最有力的支持保證。 本公司長期以“您的滿意就是我們最大的成功，您的成功就是我們最大的欣慰。”為宗旨。熱誠歡迎國內外各界人士蒞臨指導，洽談業務。

食堂設計

廚房是家居環境中重要的活動空間，隨著科學技術的發展，廚房設備發展很快，廚房環境、廚房功能也將發生全面的變革。

我們擁有專業的家具產品設計師，櫥櫃設計師，我們始終在盡我們能力打造我們所能理解的最極致的廚房家具，知易行難，但我們永遠不會向平庸妥協！十幾年來我們一直在努力地縮短著現實與夢想之間的差距。

廚房設計工作流程：

1. 前期對建築項目施工現場的勘察

2. 參與前期溝通，按照客戶要求完成客戶認可的廚房空間的設計方案

3. 為客戶提供廚房空間的施工圖圖紙

4. 廚房家具、櫥櫃的設計，繪製家具工藝圖紙。