上海貴冠餐飲配送有限公司

上海貴冠餐飲配送有限公司位於青浦區新勝路238號主要生產經營快餐食品，商務餐，員工餐，自助餐等多種產品

基本介紹

• 成立時間：2009-06-15
• 公司類型：有限責任公司（國內合資）
• 所在地：中國上海
• 註冊資本：50萬元人民幣
• 法定代表人：劉為銀
• 組織機構代碼：690155287

企業介紹

上海貴冠餐飲配送有限公司位於青浦區新勝路238號主要生產經營快餐食品，商務餐，員工餐，自助餐等多種產品，公司占地1200多平方米，加工車間面積1000多平方米，設計日單班配餐量8000份。車間布局合理，符合單向流動規程，設定了原料庫。冷凍庫，保鮮庫，成品庫，蔬菜加工間，肉食加工間，主食加工間，複式烹飪間，主食分餐間。副食分餐間，裝箱間，洗刷消毒間及員工更衣間和二次更衣間。其中洗刷消毒間占加工面積的20%，分餐間和裝箱間占加工面積的30%以上。可以隨時提供方便快捷的送餐服務。

經營

經濟套餐

一大葷+二素菜+米飯+湯

Including one kind of meat diet, two kinds of vegetable, and aportion of soup, rice

午/晚/夜
Launch, supper, midnight supper

大眾套餐

一大葷+一小葷+二素菜+米飯+湯

Including one kind of meat diet, one kind of secondary meatdiet, two kinds of vegetable, a portion of soup, rice

午/晚/夜
Launch, supper, midnight supper

營養套餐

一大葷+一小葷(或二小葷)+二素菜+一水果(飲料)+米飯+湯

Including one kind of meat diet, one kind of secondary meatdiet, two kinds of vegetable, a portion of soup，fruit, rice

午/晚/夜
Launch, supper, midnight supper

商務套餐

一大葷+一小葷+二素菜+一水果(飲料)+米飯+靚湯

Including one kind of meat diet, one kind of secondary meatdiet, two kinds of vegetable, fruit, soup, rice

午/晚/夜
Launch, supper, midnight supper

其它組合套餐

上海貴冠餐飲配送有限公司將根據所需公司的實際需求。為所需公司量身定製一份科學，營養，美味的菜譜

will make a scientific, nutritious, delicious recipe for you according to your need

午/晚/夜
Launch, supper, midnight supper

內容

主要加設備

根莖去皮機、洗菜機、蔬菜臭氧消毒切菜機、球莖類切菜機、絞肉機、肉切丁機、肉切片（絲）設備、滾揉機、攪拌機、研磨機、蒸箱、烤箱、醒發箱、和面機、壓面機、電餅鐺、包裝同、封口機、成套豆腐、豆製品加工設備、成套餐具高溫清洗消毒烘乾一體機、餐具保溫設施、食品專用保溫送餐箱等。

主要設施

原料庫、冷凍庫、保鮮庫、成品庫、蔬菜加工間、肉食加工間、主食加工間、副食烹飪間、分餐間、裝箱間、洗刷消毒間、豆製品加工間、化驗室及員工更衣間和二次更衣間、臭氧消毒器、滅蠅燈、排風設施、製冷設備、自備發電設備、閉路電視安全監控系統等。

營養餐生產加工能力

日單班生產能力：8000份營養餐

運送營養餐的主要交通工具

● 大型保溫送餐車：10輛

● 小型保溫送餐車：5輛

檢驗室配檢驗設施

● 農藥殘留速測儀、恆溫培養箱、高壓滅菌鍋

● 菌落計數器、分析天平

● 電子秤、蒸餾水設備、可調移液器

● 配套玻璃儀器及其他備件等

公司架構

採購配送保障

1. 蔬菜及鮮活食材：大部分與種養專業戶合作建立供應基地，部分直接到產地批量訂購。
   
2. 安全保障：專職安全檢驗組負責訂購物品前期監控指導及驗收檢驗工作，禽畜產品申請由地方檢疫出口。
   
3. 配送渠道：公司擁有良好的保鮮冷藏設備以及雄厚的配送隊伍，分部食堂全部由中心統一配送食材。
   
4. 結算方式：公司經營狀況良好，資金實力較為雄厚，對外零負債，絕大部分採購品實行貨到付款方式結算。
   

管理優勢

擁有豐富的人力資源優勢，完善的管理體系、現代化的物流配送體系和營養配製系統。

配餐現場管理採用項目經理負責制，績效考核為中心，通過對成本控制，服務水準，民主評測，客戶反饋及衛生管理等方面的信息整理，形成系統的管理程式，為消費者提供安全、衛生、營養的食品奠定了牢固的基礎。

技術優勢

貴冠公司現有一千名員工，有一支優秀的管理團隊，其中10%擁有本科學位，25%擁有大專學歷。公司重視內部人才培養，一仳有理想、有抱負、事業心強、忠誠敬業的優秀年輕人脫穎而出。優勝劣汰的良性內部競爭激勵機制，讓員工的個人價值獲得最大程度的體現。

品質管理優勢

貴冠公司食品安全生產與品質保障管理體系是十分完善的。集團聘請了國內外專家，就遵守國際認可食品衛生標準為貴冠公司提供協助及意見。公司亦於各業務程式執行各項國際認可的食品安全標準（如HACCP、ISO9001等）。

營養配比優勢

貴冠公司誠邀營養專家組成員工膳食營養研究機構，根據員工機體對各種營養素的要求，通過菜餚的合理搭配，推出營養餐系列，保證人體每天所需要的合理能量、維生素和蛋白質等營養成分。