基本介紹
- 中文名：上海紅腸菜飯
- 主要食材：上海紅腸，油菜/上海青
- 分類：飯
用料,做法,
用料
材料 |
上海紅腸 |
油菜/上海青 |
鹽 |
生抽 |
孜然粉 |
剩飯 |
做法
1. 上海紅腸切丁，大概指甲蓋大小~油菜清洗乾淨菜葉菜梗分開，菜梗切丁，菜葉橫切。鍋里少許油，爆香紅腸丁 |  |
2. 紅腸丁炒香了扒拉到鍋子一旁加入剩飯，加幾勺子清水加水可以讓剩飯更軟和，也可以迅速劃散米飯，米飯炒散混合紅腸丁 |  |
3. 加入切丁的菜梗 |  |
4. 混合翻炒啦，加少許鹽，生抽，孜然粉調味 |  |
5. 加入菜葉 |  |
6. 隨便翻炒下菜葉軟了就ok啦 |  |
材料 |
上海紅腸 |
油菜/上海青 |
鹽 |
生抽 |
孜然粉 |
剩飯 |
1. 上海紅腸切丁，大概指甲蓋大小~油菜清洗乾淨菜葉菜梗分開，菜梗切丁，菜葉橫切。鍋里少許油，爆香紅腸丁 | |
2. 紅腸丁炒香了扒拉到鍋子一旁加入剩飯，加幾勺子清水加水可以讓剩飯更軟和，也可以迅速劃散米飯，米飯炒散混合紅腸丁 | |
3. 加入切丁的菜梗 | |
4. 混合翻炒啦，加少許鹽，生抽，孜然粉調味 | |
5. 加入菜葉 | |
6. 隨便翻炒下菜葉軟了就ok啦 | |
