上海牛奶（集團）有限公司是一家大型乳業集團企業，隸屬於光明食品集團，註冊資金為50,280萬元。前身為成立於1956年的上海市牛奶公司,1997年6月經上海市人民政府批准轉制為上海牛奶（集團）有限公司。主要經營奶牛飼養、乳製品加工及其乳品行業相關業務，同時又擁有房地產業、生物製藥業、食品糕點業、乳品機械製造業及乳品新品研發中心等。
簡介,詳細資訊,
簡介
在計畫經濟年代，承擔了上海市民的喝奶任務，落實了上海市政府的“菜籃子工程”，在上海市民中享有較高聲譽。連續8年被評為上海市實事工程優勝企業，銷售收入和利潤連續5年列入上海市工業集團企業五十強，是上海市首批現代企業改革制度試點單位和上海市54家重點企業之一，1999年榮獲“全國五一勞動獎章”。
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2004年上海牛奶集團銷售收入70.29億元,利潤4.17億元。基本形成了以奶牛飼養業為核心的牧業主業，以藥業、乳品機械業、食品連鎖業、房地產業為四大支柱產業的產業格局。 上海牛奶集團下屬上海金牛牧業有限公司現有經營管理的獨資、控股、合作和合資的奶牛場19家，存欄奶牛2.0萬頭，占上海市奶牛飼養總數的40%，成乳牛平均單產已突破8000公斤。近期將在江蘇鹽城上海市海豐農場內投資建設高起點的萬頭奶牛場，成為上海市又一個大型優質新鮮奶源基地。
上海牛奶集團所屬光明乳業股份有限公司是國內著名的生產、開發、銷售乳製品的企業，液態奶的生產和銷售位居全國第一。光明牌乳製品多次榮獲國家銀質獎、中國食品博覽會金獎，部、市優質產品、中國馳名商標、上海市著名商標及上海市名牌產品。
以心腦血管生物製藥為主導的信誼百路達，在本市中藥提取車間率先通過國家GMP認證，並連續五年獲得上海市名牌產品的稱號。其主導產品“百路達”銀杏葉製劑的銷量、質量名列全國同類產品之首。牛奶棚食品公司從一家門店發展到現在的30家門店。上海乳品機械有限公司的乳品機械和畜牧機械的生產、銷量業務從上海擴展到全國，每年以30%的速度遞增。
上海牛奶集團提出了以生產經營、資產經營、資本經營並舉的經營模式，為大型國有企業的改革探索一條新路。 面對乳業發展的大好趨勢，上海牛奶集團進一步發揮牧業的主業優勢，充分整合資源，以“一業為主、多元發展”的經營思路，以“超越、創新”的經營理念，以高效的運作模式致力於將上海牛奶集團建設成為國家級大型專業化養牛龍頭企業。
