上海市農產品質量安全檢測中心是上海市農業委員會直屬單位。
1．承擔農產品質量安全檢測法規、政策、標準的實施和宣傳的具體工作。
2．承擔或配合國家和本市農業行政主管部門下達的農產品質量安全檢驗檢測任務。
3．承擔農產品質量安全檢測技術項目的研究和標準的制修訂。
4．承擔農產品質量安全檢驗、鑑定和評價，組織開展農產品安全性評估和風險預警工作。
5．承擔本市農產品質量安全檢測體系建設的具體工作，指導區縣農產品質檢機構的檢測技術方法，組織開展技術培訓和考核等工作。
6．負責農產品檢測技術的管理，配合農業行政主管部門開展區縣農產品質量安全檢測機構認定工作。
7．負責農產品質量安全抽樣工作，組織開展農產品抽樣技術研究，並制定抽樣技術規範。
8．負責農產品質量安全檢測信息的匯總、分析工作，為農業行政主管部門的決策和農產品安全生產服務。
9．協助調查和評估農產品藥殘超標突發事件。
