上海市農產品保鮮加工專業技術服務平台

上海市農產品保鮮加工專業技術服務平台匯集保鮮加工資源與技術優勢，建立農產品保鮮、精深加工、輻照加工、農產品營養與品質評價、技術帶動輻射與服務、專業化人才培養培訓、平台高效運轉機制等平台研發與服務方向，瞄準關鍵技術攻關、集成技術研發，共性技術推廣、系統技術配套，解決農產品采後升值和農民增收問題、采後損耗和營養損失問題、滿足市民營養健康需求，為農業發展不充分不平衡問題解決提供技術支撐。

基本介紹

• 中文名：上海市農產品保鮮加工專業技術服務平台
• 主管部門：上海市農業科學院

研究方向

緊密圍繞上海市都市農業和鄉村振興計畫要求，結合上海都市現代農業科技創新中心建設、崇明生態農業科技創新中心建設、崇明國際生態島建設等上海重大工程，力主科技創新和精準研究。

科研條件

上海市農產品保鮮加工專業技術服務平台擁有專用電子加速器2套，氣相色譜、液相色譜等大型設備50多套，總價值6000多萬元，擁有3000平米研發中心和1萬平米的服務基地，提升研究與開發能力，與相關企業合作共建技術平台和合作研發基地15個，平台領導機構、業務部和後勤保障部保障高效運行，建立完善的研發和服務體系，明晰責、權、利相結合的管理運行體制。

科研成就

上海市農產品保鮮加工專業技術服務平台農產品保鮮加工技術服務行業覆蓋率30%，服務客戶300餘個，服務企業267個，年服務收入2000多萬元，給用戶帶來經濟效益12.5億元，農產品保鮮加工技術行業覆蓋率30%，建立科技服務示範基地35個。培養科技骨幹50多人，年培訓技術人員1000人次，解決360人就業，每年服務基地1200多人次，輻射到長三角及福建、廣西、雲南、新疆等10多個省市自治區。每年輻照加工技術服務食品及農產品達5萬噸，建立了結構高效穩定、服務拓展能力強、技術支撐能力強的平台結構與運行體系。

人才培養

上海市農產品保鮮加工專業技術服務平台現有管理技術人員27人，其中上海市領軍人才1人，研究員8人，碩博士占比58%。