上海商學院旅遊與食品學院是2011年9月，學校進一步整合資源，生態旅遊學院和食品學院合併，成立旅遊與食品學院。 旅遊與食品學院現設有旅遊酒店管理系、園林景觀設計系和食品系三個系、旅遊管理、食品質量與安全和園林3個本科專業以及5個高職專業，其中旅遊與酒店管理專業的校企合作定向委託辦學培養模式為學院教學改革試點項目；酒店管理專業是上海市教委高地建設項目。
基本介紹
- 中文名：上海商學院旅遊與食品學院
- 現任校長：張建華
- 所屬地區：上海市中山西路
- 主要院系：酒店與旅遊管理系、園林景觀設計系和食品系
- 副院長：姜紅、白晨
- 黨總支書記：范明耀
辦學規模,專業設定,組織機構,
辦學規模
學院以上海生源為主，面向全國招生。截止2011年12月，學院有本專科在校生1500餘人。學院現共有專任教師29人，非專任教師8人。在專任教師隊伍中，副高以上職稱12人，中級職稱16人；專業基礎課和專業課教師中“雙師型”教師18人；青年教師中研究生學歷或碩士及以上學位的26人。
學院堅持以服務為宗旨，以就業為導向，以培養景觀設計、旅遊酒店、會展展示、生態建設、食品安全、食品質量檢測等方向的高等套用型人才為目標，通過深化教育教學改革及科學研究，力求在課程中體現商業（商務）活動與人的休閒生活、休閒行為、休閒需求（物質的、精神的）等相關領域的最新研究成果，以提高學生對旅遊業、園林景觀業、娛樂業、會展業、食品生產和流通業及酒店管理業經濟形態和產業系統規律及技能的認知和把握，紮實穩步地提高教育教學質量。
專業設定
高職專業：酒店管理、食品質量與安全、會展策劃與管理
組織機構
院長：張建華 副院長：姜紅、白晨
黨總支書記：范明耀 黨總支書記助理：姚朝華
酒店與旅遊管理系主任： 孫雪飛
食品科學系主任： 宮 霞
景觀設計系主任： 郗金標
