上海味道蔥油拌麵

上海味道蔥油拌麵，以面、蔥為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：上海味道蔥油拌麵
• 分類：拌麵
• 主要食材：小蔥，生抽

用料

材料

小蔥

生抽

老抽

玉米油

糖

做法

1. 小蔥洗淨切段備用。
2. 鍋燒熱，在鍋中倒入油，把小蔥段放入鍋中煸至微微焦黃。倒入生抽，老抽和少許糖，微微開鍋（冒小泡泡）就關火。蔥油燒好了，放一邊備用。
3. 另開一鍋燒水下面。煮熟撩出，按需倒入蔥油，拌勻，放上蔥段，完成！