三鮮魚糕湯

三鮮魚糕湯是一道以魚糕、木耳、娃娃菜、平菇、生薑、蒜、香蔥為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：三鮮魚糕湯
• 主要食材：魚糕，木耳，娃娃菜
• 分類：湯類
• 佐料：生薑、蒜、香蔥

原料

魚糕、木耳、娃娃菜、平菇、生薑、蒜、香蔥

做法

1.先將蔥、姜、蒜切粒
2.再將魚糕改刀切0.5mm薄片，娃娃菜掰散洗淨備用；
3.將木耳用清水發好，洗淨；再將平菇撕碎洗淨；
4.倒入少許油到鍋中，燒至3分熱；將生薑粒和蒜倒入鍋中煸香；
5.15秒後將平菇和木耳倒入鍋中翻炒一分鐘；
6.再倒入切好的魚糕倒入翻炒一分鐘，加入生抽，鹽和少許豆瓣醬，翻炒一分鐘；
7.加入適量開水（沒過食材即可），煮開後加入娃娃菜，再加入少許豆瓣醬調味，可適當加入少許味素，煮開後，加入蔥末，起鍋，完成！一碗鮮美無比的魚糕湯就做好了！！