三鮮豬肉大包

三鮮豬肉大包是一道由香菇、豬肉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：三鮮豬肉大包
• 香菇：9朵
• 豬肉：400克
• 姜：10克

原料：

、、芹菜300克、蘿蔔半個、蔥一棵、

調料：

花生油30毫升、老抽10毫升、生抽10毫升、甜麵醬30克、料酒10毫升、鹽3克、雞精3克、胡椒粉2克

做法：

1、豬肉切成碎末，放料酒、老抽、生抽、甜麵醬調勻。

2、芹菜、蘿蔔過熱水淖一下，切成碎末。香菇、蔥、姜切碎末。

3、放入調好的肉末、花生油、鹽、雞精、胡椒粉調勻。

4、麵粉中放入酵母，用溫牛奶加適量水和成麵團，餳20分鐘。

5、把面切開，搓成長條，切成大小均勻的劑子，擀成麵皮

6、放入肉餡包成包子。

7、稍餳片刻，放入籠屜中。

8、涼水入鍋，用中火蒸製，開鍋後大火25分鐘即熟。