基本介紹
- 中文名：三鮮薄餅
- 主要原料：麵粉
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：維生素
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
想要做這個薄餅，主要是為了給妹妹提供一個簡單而又美味的吃韭菜盒子的方法:D妹妹很愛吃韭菜盒子，但是無論怎么教她用正常的方法做，她都有本事做失敗。所以魚魚就想用個不會失敗的方法來幫助妹妹吃到韭菜盒子，所以，這個三鮮薄餅就問世啦！也許它和普通的韭菜盒子的做法不一樣，但是味道絕對不輸的喲！
用餐人數：1-2人
食材
主料
80g麵粉
30g牛奶
2個雞蛋
配料
適量油
適量鹽
適量雞精
10g蝦皮
100g韭菜
製作步驟
1 雞蛋打入盆中
2 加入牛奶攪拌均勻
3 加入麵粉攪成稀稀的麵糊
4 加入一點鹽
5 麵糊攪拌好之後靜置10分鐘
6 平底鍋小火預熱，倒入一勺麵糊，晃動鍋子讓麵糊均勻攤開
7 做好的薄餅取出，數量得是2的倍數哈
8 切去邊角成為規則的形狀
9 韭菜洗淨切成碎粒
10 加入蝦皮和雞蛋
11 按照自己的口味添加適量的鹽和雞精，攪拌均勻
12 平底鍋內抹上薄薄一層油，放入一張薄餅
13 鋪上一層韭菜蝦皮雞蛋餡兒
14 然後蓋上另外一張薄餅
15 小火慢慢煎，待感覺裡面的韭菜蛋液凝固之後，翻面
16 涼麵烙至金黃之後盛出切條即可食用
小貼士
烙餅的時候一定要用小火，否則餅皮易糊而內餡還不熟。
