三鮮素肉塊，菜餚名稱，取名獨特，色感口感俱佳，深受當地民眾喜愛。 基本介紹 中文名：三鮮素肉塊主要食材：素蝦仁口味：鹹鮮味時間：30分鐘 製作時間,原料配方,製作要領,製作過程,營養價值, 製作時間30分鐘原料配方材料素蝦仁80公克、素魚條50公克豌豆夾30公克、烤麩80公克洋菇八朵調味料醬油2大匙、太白粉1大匙鹽、味素各適量、胡椒粉少許製作要領此處用的烤麩是已炸過的，也可買未炸的，回家自己炸。製作過程A、素蝦仁、洋菇分別洗乾淨，素魚條切成片，豌豆夾去頭尾，與烤麩備用。B、除烤麩外的所有材料放入滾水中，燙煮1分鐘後撈起瀝乾。C、起油鍋，放入（B）、調味料及1/2碗水拌炒1～2分鐘D、再加進烤麩翻炒1～2分鐘既可營養價值:豆腐乾 - 豆腐乾的營養價值，不低於牛奶，且具有清熱、潤燥、生津、解毒、補中、寬腸、降濁等功能。因此,愛吃豆腐乾的人,皮膚一般比較嫩滑、晶瑩，很少生暗
