三鮮燴竹蓀

基本介紹

• 中文名：三鮮燴竹蓀
• 主要食材：凍竹蓀250克
• 分類：家常菜
• 配料：熟火腿20克、胡蘿蔔片1 0克

製作方法

配料

熟火腿20克、胡蘿蔔片1 0克、豆苗、高湯500克

鹽10克，味素、雞精各1克

步驟

• 1.竹蓀用清水洗淨，切小段。鮮蝦去殼。絲瓜切小塊
  
• 2.干貝用熱水泡軟，揉碎
  
• 3.鍋里置一勺油，燒到七成熱，倒入絲瓜翻炒片刻，加入半碗高湯，放入竹蓀、干貝燒5分鐘
  
• 4.加入蝦仁，加鹽再煮3分鐘即可
  

主要功效

竹蓀：潤肺止咳、利濕、滋陰
絲瓜：解毒、涼血、清熱化痰
干貝：補腎、滋陰、輔助降血壓