三香辣椒

三香辣椒，是以紅辣椒為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：三香辣椒
• 分類：家常菜
• 口味：香甜可口
• 主要食材：紅辣椒

三香辣椒的做法

紅辣椒（根據自己吃辣的程度，選擇辣椒品種），在爐火上烤乾至接近焦；

花生米，炒熟至酥脆（芝麻也可）；

大蔥在爐火上烤至外層焦糊，剝去外層。

以上三種原料，各自在臼中搗爛，然後再和成一起，加鹽和味素，即可。