食品園林學院現有食品加工技術、藥品生產技術、藥品經營與管理、園林技術（園林景觀方向）、食品藥品監督管理共五個專業，其中食品加工技術專業（原生物技術及套用食品方向）為省級特色專業。院部現有專兼職教師41人，其中教授、副教授等高級職稱20人，博士及在讀博士5人，碩士22人，省學術帶頭人、市青年科技專家2人，市級優秀教師7人，院級專業帶頭人5人，骨幹教師12人，
學院建設有酶製劑河南省高校工程技術研究中心和三門峽市生物技術重點實驗室。《發酵技術》被評為省級精品資源共享課程。近三年共發表論文100餘篇，申報課題30餘項，編著教材11部，發明專利19項，有雄厚的教學資源和科研實力。現有校內專業實訓基地18個，校外實訓基地二十餘個，其中生物技術及套用（食品加工方向）專業實訓基地為省級示範性實訓基地。學生素質高、職業能力強，曾獲得國家級、省級職業技能大賽一、二、三等獎，
