湘西侗族地區民間信仰習俗中的祖宗神祗，其神跡無考，亦無神像廟宇，但在侗家人心中地位頗高。舊時，每逢子、午之年為“三蓉大王”的大祭之年，祭期為三天，定於農曆八月十三、十四、十五日。其祭法為：(1)許願。凡大祭年的農曆三月初三，各侗族寨寨老頭人聚集於水口庵，吃廟會並向三蓉大王許願。(2)還願。屆期各侗族寨寨老頭人在還願的第一、第二日，聚集於黃柏河橋上吃齋面，舉行還願會。(3)淹牛。這是祭儀的核心場面，請一道士掌祭，各寨選出一批淹牛手，聚集一處，將所獻祭之牛牽著遍游各侗寨，掌祭道士緊隨其後。其祭牛每到一村，村寨侗民均敲鑼打鼓吹奏蘆笙迎送，場面十分壯觀。游完各寨後，回到黃柏河潭邊。道士作法獻祭畢，淹牛手們合力將祭牛推倒，迅速將牛蹄捆牢，齊聲高呼吶喊，將牛拋入潭中。並用長長的杉木條壓住牛，合力使牛沉入水中，直到淹死為止。然後大家再將牛拉出，抬至水口庵前，剝去牛皮，將牛肉切碎，放在一大鍋中煮熟。舀出兩份獻祭。一份獻給三蓉大王；一份祭祀盤古、飛山神、雷王、社公等神。道士再次念咒祈禱。禱畢，寨主將一盤牛肉贈與道士為酬，主祭大頭道共一盤(即各寨寨老)，各小頭道共一盤(即各族之族長、長輩)，其餘分給參祭的各村侗民。大祭三蓉大王的日期里，各家均邀請自己的親戚朋友來參觀祭神活動，蘆笙隊吹奏，跳舞，青年男女則唱《白日歌》和《夜晚歌》，氣氛極為歡洽。
