三花貓餅乾

用料

1. 準備工作低粉和小蘇打混合，過篩優酪乳和糖混合攪拌至大部分糖融化
2. 黃油切小塊放入麵粉小蘇打混合物中，用刮板，油麵混合器等工具，或者用手，將黃油在麵粉的包覆下分成小塊直至絮狀、粗粒狀。
3. 加入優酪乳和糖的混合物，揉成團，至少麵團看不見乾粉，可以用切斷-按壓重複幾次的方式。
4. 分出兩個35g的麵團，一個加入咖啡溶液揉勻顏色，另一個揉入黑芝麻粉（大概15ml的樣子），因為我是逐量添加到合適顏色為止，因此具體量建議自行掌握。
5. 其餘的麵團擀成5毫米厚的片，將兩個有色麵團揪成不規則的小塊交錯放在白色面片上，並擀成3毫米左右的厚度
6. 用貓頭切模按壓出貓咪的圖案
7. 用筷子、吸管等工具戳出貓咪的眼睛，輕戳出鼻子，用牙籤小心畫出倒Y的形狀並畫上彎角，就是貓咪的嘴巴。
8. 切割完，其他顏色不好搭配的麵團，就請自由發揮想像吧
9. 170度，烤15分鐘，在10分到的時候就可以關註上色情況，只要底部呈現金黃色就可以出爐了，不要像我一樣烤出好多曬傷的來
10. 好啦