三色雞蛋餅

基本介紹

• 中文名：三色雞蛋餅
• 主要食材：雞蛋，鹹鴨蛋
• 分類：餅

用料

材料	用量
雞蛋	四個
鹹鴨蛋	兩個
皮蛋	兩個

做法

1. 鹹鴨蛋和皮蛋切丁，均勻的鋪在盤底

2. 雞蛋取蛋清，澆在鹹鴨蛋和皮蛋上面，蛋黃留著備用

3. 鍋上或電飯煲上蒸，蒸熟以後把蛋黃攪拌澆在上面，再蒸，待蛋黃凝固後出鍋