《三色豆米》是一道中國民間傳統家庭美食，由三色豆米烹飪而成。
基本介紹
- 中文名：三色豆米
- 原料：豌豆250克，松子仁100克
- 調料：植物油50克，鹽
- 做法：松子仁下鍋炒熟
- 口味：鹹香味
三色豆米,原料,調料,三色豆米植物油50克，鹽做法,豌豆,松子,
三色豆米
原料
豌豆250克，松子仁100克，玉米粒100克。
三色豆米
三色豆米調料
、味素少許。
三色豆米植物油50克，鹽做法
步驟一：將豌豆、玉米粒分別在沸水中煮透，撈出過涼水，瀝乾水分。
步驟二：松子仁下鍋炒熟。
步驟三：炒鍋上火放植物油燒熱，一放入豌豆粒、玉米粒迅速翻炒，加鹽、味素調味炒勻，出鍋前撒上炒熟的松子仁即可。
豌豆
豌豆粒多食會發生腹脹，故不宜長期大量食用。豌豆適合與富含胺基酸的食物一起烹調，可以明顯提高豌豆的營養價值。
松子
松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。
