三色芸豆糕

三色芸豆糕，以白芸豆為主料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：三色芸豆糕
• 主料：白芸豆

主料：白芸豆

輔料：山楂糕調料：白砂糖

烹製方法：

1、將芸豆提前用清水泡6個小時，泡好後放入鍋中加適量水，煮至軟爛無硬心即可撈出放入攪拌器中攪打成芸豆面備用；

2、將芸豆面放在濕布中，隔布加少許水揉勻，再壓成正方形的塊，兩塊中間放入一塊山楂糕，撒上白糖，切成小塊即可食用。

特點：香甜酥軟，口感細膩。