三色果凍

1、將45克果凍粉平均分成3份

2、將黑加侖果汁倒入小鍋內，加入一份果凍粉調勻後燒開，倒入一個方型容器內放涼凝固

3、洗淨小鍋，然後將牛奶倒入，再加入一份果凍粉調勻燒開，再倒入已經凝固好的紅色果凍上放涼凝固

4、洗淨小鍋，然後將橙汁倒入，再加入一份果凍粉調勻燒開，再倒入已經凝固好的牛奶果凍上放涼至完全凝固

5、將凝固好的果凍倒扣在案板或盤子內，用模具刻出花型或直接用刀切成塊狀即可

基本介紹

• 中文名：三色果凍
• 主要食材：橙汁
• 口味：香
• 輔料：牛奶

材料

橙汁300毫升、黑加侖果汁300毫升、牛奶300毫升、果凍粉或魚膠粉45克。

建議

1、為防止果凍凝固不結實，做不出花色，所以所用的果凍粉或魚膠粉需要比平時製作一般果凍時的量多一點

2、最先製作的顏色將是最後在上層的顏色，而白色的牛奶層一般都在中間

3、也可以根據自己的口味，將橙汁換成芒果汁，黑加侖汁換成葡萄汁或獼猴桃汁啊

4、最後如果脫模的時候不容易倒出，可以用小刀貼著容器的邊劃一圈，果凍便很容易倒出來了