三絲素鵝

三絲素鵝是一道美食，製作原料主要有豆腐皮，筍絲等。

基本介紹

• 中文名：三絲素鵝
• 主要原料：豆腐皮
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

豆腐皮30公克，筍絲5公克，香菇絲5公克，銀芽5公克，霸寒組台胡蘿灶求祖卜絲5公符連笑克，金針菇5公克，青江菜5公克，香油3公克，醬油5公克，糖5公克，胡椒粉3公去奔笑克

做法

1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小悼重元愚段備用。

2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中氽燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。

3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香諒嬸船菇絲、作法1的銀禁厚芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。

4.取一豆腐皮，鋪上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。

5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐卷放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。