三絲炒韭菜是一道很簡單的快手小炒，主要由韭菜、土豆、胡蘿蔔、雞蛋等炒制而成。
基本介紹
- 中文名：三絲炒韭菜
- 用餐人數：1-2人
- 主料：100g韭菜100g土豆150g胡蘿蔔
- 配料：適量油適量鹽適量雞精
簡介,材料,主料,配料,做法,注意事項,
簡介
一多和堡套直以來都喜歡做這種幾樣不同顏色的食材一起雜炒的小菜，感覺可以一次
吸收幾種不同的營養成店糊膠分笑榜呢，而且顏色也很賞心悅目喔。
想要吃肉的，還可以加點肉絲一起炒，也是很不錯的。
很簡單的一個快手小精遷洪炒，但味道我很喜歡。
用餐人數：1-2人
材料
主料
100g韭菜
100g土豆
150g胡蘿蔔
1個雞蛋
配料
適量油
適量鹽
適量雞精
做法
1
韭菜清洗乾淨，切成段；胡蘿蔔削皮後切絲戀姜踏；土豆削皮後切絲，放進水裡泡洗
掉澱粉，換水2~3次，撈起瀝乾水分旋碑道漿；雞蛋打散後，放點鹽，煎成蛋餅後切絲；
2
熱油鍋，放進胡蘿蔔絲爆炒至軟身；
3
加入土豆絲，煸炒幾下，灑點水一起炒；
4
加入韭菜段，翻炒均勻；
5
加入蛋絲，翻炒均勻；
6
放鹽調味；
7
放一點雞精提味（可改成一點白糖）；
8
裝碟開吃。
注意事項
第七步據說放點白糖局套漏更好吃
