三紅補血糕是一道菜品，主料是大棗、紅糖、黑米。
基本介紹
- 中文名：三紅補血糕
- 簡介：這個三紅指的是“大棗、紅糖
- 主料：黑米100g 低筋麵粉100g 雞
- 輔料：泡打粉5g 水適量 醋適量
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簡介
這個三紅指的是“大棗、紅糖、黑米”，
用這三樣東西做的糕點，
對女人是很滋補的，
品嘗甜點的同時又能健康滋補，
真是一舉兩得。
食材
主料
黑米100g 低筋麵粉100g 雞蛋3個 大棗40g
輔料
泡打粉5g 水適量 醋適量 紅糖40g 玉米油50ml
步驟
1.將所有原料準備好。
2.黑米提前泡一夜。
3. 大棗提前泡一夜。
4. 將大棗去核。
5.連同煮大棗的湯水一同放入料理機打成泥。
6. 將各原料準備好。
7. 黑米放入研磨機打成粉。
8. 放入泡打粉。
9.將雞蛋打入盆中，放入玉米油。
10.放入大棗泥。
11.分次 放入黑米粉。攪拌均勻。
12.並放入麵粉調成適當的濃稠度。
13.倒入模具，放入烤箱，190度40分鐘。
小貼士
烤到用牙籤插入後，牙籤無粘連的生麵糊即可。
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