宴席名。清制，宮廷宴席分滿、漢席，滿席又分六等。凡三等滿席用面一百斤。其定額：方酥以下與一等滿席相同（無白點子、鬆餅）；別有四色印子四盤，福祿馬四碗，鴛鴦瓜子四盤，陳設高一尺三寸。參見一等滿席條。
基本介紹
- 中文名：三等滿席
- 性質：宴席名
- 分類：滿、漢席
- 高：一尺三寸
宴席名。清制，宮廷宴席分滿、漢席，滿席又分六等。凡三等滿席用面一百斤。其定額：方酥以下與一等滿席相同（無白點子、鬆餅）；別有四色印子四盤，福祿馬四碗，鴛鴦瓜子四盤，陳設高一尺三寸。參見一等滿席條。
凡三等滿席用面八十斤。其定額：方酥夾餡四盤，白蜜印子、雞蛋印子各一盤，黃點子、鬆餅各二盤，合圖例大餑餑六盤，小餑餑二碗，紅白饊枝三盤，乾果十二盤，鮮果六盤，磚鹽一碟。別有四色印子四盤，福祿馬四碗，鴛鴦瓜子四盤，陳設高一尺三寸。
