三盛爐菜刀

三盛爐菜刀，哈爾濱市傳統名牌產品。創製於1922年，初為鐵匠康業福、王純道、康業修三人在太古街開設鐵匠爐所制，故名“三盛爐”。

基本介紹

• 中文名：三盛爐菜刀
• 創辦時間：1922年
• 所屬品牌：三盛爐

刀打成後由康業福拿到各肉鋪叫賣，很快名聲在外。菜刀特點是：造形美，不重皮、不捲不崩，鋼口好。其用料鋼質好，合作化前一直選用進口鋼材，後由國家供應刃具專用優質鋼； 熱處理和研磨工藝也較獨特，既保持硬度，又不退火。在幾次行業評比中，產品均名列前茅，分獲哈爾濱市和黑龍江省優質產品稱號。