三椒牛仔肉

三椒牛仔肉

三椒牛仔肉是一道菜品,主料是青紅辣椒等,配料是野山椒15克、蔥段20克、牛仔肉400克等。

基本介紹

  • 中文名:三椒牛仔肉
  • 主要原料:青紅辣椒
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分:維生素
材料:青紅辣椒各15克、、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、糖、胡椒粉、麻油、生抽、生粉、花生油各適量。
做法:
牛仔肉洗淨切成條狀,以鹽、胡椒粉、花生油、生抽、麻油拌勻備用;青紅辣椒去籽洗淨,切段備用;開鍋下油,爆香拍蒜和蔥段,下牛仔肉翻炒,加入青紅辣椒和野山椒,攢米酒,繼續翻炒片刻,然後調味勾薄芡即成。
備註:
牛仔肉作為健康食譜食材中的一種,受到廣大食客的喜愛。牛仔肉主要出現在西餐食譜之上,但隨著“追星族”的增多

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