三文魚蔬菜煎餅

基本介紹

• 中文名：三文魚蔬菜煎餅
• 主要食材：三文魚，雞蛋

用料

材料	用量
三文魚	一塊
雞蛋	一隻
捲心菜	小半顆
胡蘿蔔	一小根
蔥	適量
鹽、胡椒	適量
麵粉	半碗

做法

1. 三文魚切快，鹽胡椒調味。
2. 捲心菜胡蘿蔔切絲，加雞蛋麵粉等調味。
3. 攪拌均勻後加入翻炒後得三文魚（如三文魚切碎或很小塊，可不炒）
4. 刷子平底鍋內刷少許橄欖油，雙面煎熟。