三文魚牛油果燴飯

三文魚牛油果燴飯是以三文魚、牛油果為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：三文魚牛油果燴飯
• 分類：燴飯
• 主要食材：三文魚，牛油果

用料

材料	用量
三文魚	2塊
牛油果	半個
檸檬汁	若干
黑胡椒	少許
海鹽	少許
米飯	按個人
黃油	2克
朗姆酒	1勺

做法

1. 將三文魚用檸檬汁、海鹽、黑胡椒醃製20分鐘，撒好海鹽和黑胡椒後在三文魚上按兩下，時不時翻個面確保兩面都有沐浴到檸檬汁。
2. 錫紙先塗點橄欖油，然後包裹三文魚。
3. 四角包好
4. 進烤箱，180度中層上下火15分鐘
5. 牛油果切半後，用1/4切丁與米飯（熟）、黃油、朗姆酒、水（一點點）一起燴
6. 擺盤，開吃。