三子益腎粥

三子益腎粥，以菟絲子、五味子為主料的粥品。

基本介紹

• 中文名：三子益腎粥
• 分類：粥
• 主要食材：菟絲子，五味子

用料

材料

菟絲子

五味子

枸杞子

山藥

粳米

做法

1. 將山藥洗淨涼水浸泡兩小時備用。
2. 將菟絲子，五味子，放入沙鍋內加水400毫升小火煎20分鐘，分煎兩次濾渣取汁將兩次濃汁倒入碗中備用。
3. 粳米淘淨加水適量（約1500毫升），置旺火上燒沸，撒入山藥和枸杞子小火煮30分鐘，將藥汁倒入粥內攪勻煮5分鐘加入白糖少許即成。