三合面健康饅頭

三合面健康饅頭是一道菜品，製作原料主要有普通麵粉、玉米粉等。

基本介紹

• 中文名：三合面健康饅頭
• 主要原料：600g普通麵粉，50g玉米粉
• 配料：3g酵母
• 製作步驟：準備好材料

食材

主料

600g普通麵粉

50g玉米粉

50g黃豆粉

配料

3g酵母

20g白糖

350g溫水

製作步驟

1

準備好材料

2

麵粉混合均勻

3

酵母粉用溫水激活

4

加入麵粉中和成光滑的麵團

5

放溫暖處二個小時

6

發好的麵團再次揉勻後揪成均勻的小劑子

7

揉成光滑的饅頭蓋好醒發15

8

蒸鍋加水放上饅頭

9

中大火20分鐘後關火燜三分鐘打開

小貼士

玉米粉和黃豆粉的量可以按喜好增加。

蒸好後的饅頭要燜3分鐘後再打開。