三刺屬是形目三刺科的一屬。本屬魚類,因背鰭與左右腹鰭各有一大硬棘,故通稱三刺。
基本內容
sancitun shu
三刺屬
Triacanthus;triplespines
又名三腳迪、炮台架。一般體長250~300毫米。體延長,甚側扁,尾柄細長。眼中大,側上位。口小,端位,前頜骨能伸縮,未與上頜骨癒合。上下頜牙各2行,門齒狀,外行8~10個,內行2~4個。第一背鰭Ⅲ~Ⅵ,第一鰭棘強大,其餘短小細弱,第二鰭棘不及第一鰭棘的1/2;第二背鰭22~25鰭條。臀鰭17~20,與第二背鰭相似,鰭基長超過第二背鰭基長的1/2。兩腹鰭各成一強棘,連於腰帶。尾鰭分叉。體被粗糙小鱗,鱗上具十字形的隆起嵴。側線明顯。無氣囊。廣分布於印度―西太平洋,自中國到朝鮮、日本、紅海及澳大利亞。
三刺為近海底層魚類。肉食性,以甲殼類、貝類等為食。產卵期在春末夏初,福建沿海在4、5月間可見到性腺成熟的個體。
中國沿海有4種,即雙棘三刺、布氏三刺、短吻三刺及牛氏三刺。短吻三刺分布廣泛,南北沿海均有,其餘3種僅見於南海及台灣海峽。三刺的膽具弱毒,卵無毒,肉味尚美,可供食用,鮮銷或醃製鹹魚。
蘇錦祥