三全兒童水餃

三全兒童水餃是三全集團推出的一款兒童營養食品。

基本介紹

• 中文名：三全兒童水餃
• 食用方法：煮、蒸、煎、炸
• 餡料：薺菜、白菜、韭菜、芹菜

水餃簡介

餃子相傳是由醫聖張仲景發明，至今已經有1800多年的歷史，在民間食用方法主要有煮、蒸、煎、炸等多種多樣，餡料也非常豐富有薺菜、白菜、韭菜、芹菜、香菇、大蔥配以豬肉、牛肉、羊肉等風格各異。

兒童水餃是水餃的一類，主要消費群體為1-6歲的兒童。以其餡料較細膩、單個較小的顆粒，食用較方便營養好吸收而著稱。兒童水餃單顆克重一般控制在5克以內，（成人半個拇指大小的月牙狀）因顆粒較小一般家庭自製難度較大，主要以超市大賣場購買為主。目前消費者能見到的口味主要有豬肉餡、魚肉餡、雞肉餡、蝦仁餡料等添加部分的營養價值較高的蔬菜如玉米、海苔、馬蹄口味清新營養豐富。

宣傳口號

蔬菜多多 營養多多

製作程式

做麵皮

精選優質餃子粉，和面做成0.5mm左右的麵皮，控制好餃子皮厚度和軟硬度太薄煮時容易破皮，太厚又會因為個頭較小餡料加布進去而影響口感，麵皮太硬煮時容易開口。

做餡料

選用蛋白含量較高的雞肉、魚肉、豬瘦肉、蝦仁等切成0.1-0.2mm大小的顆粒拌餡做主料；選用兒童較喜歡的玉米、青菜、香菇、海苔等做輔料添加入餡口味別致清新營養豐富。

成形

兒童水餃機，機器成形

儲存

兒童水餃生產廠家為了最大限度的保持兒童水餃的新鮮在做好的5分鐘以內

讓水餃通過-35°急凍隧道快速冷凍保持新鮮，在-18°下保存一年內食用都

是安全的

食用方法

煮

1. 小餃子無需解凍，避免粘連在一起，

2. 水沸開後直接放入凍結狀態的餃子，用中火煮，避免大火將餃皮煮爛。

3. 將小餃子煮浮起後加少許冷水，再加蓋煮至沸騰，加水2次使水餃熟透。

4. 煮熟後立即用漏勺撈起，儘量瀝乾水份，以免餃皮泡爛。

火鍋餃

1、 小餃子無需解凍，避免粘連在一起

2、 火鍋內湯沸騰後直接將小餃放入湯中

3、 中火沸煮3分鐘即可食用

注意：煮熟的水餃儘快出鍋避免破皮。

營養餃產品

豬肉嫩青菜260克

雞肉鮮海苔260克

魚肉脆馬蹄260克

500克豬肉小小餃