三元蒸雞

·配 料: 半隻雞。

乾桂圓、紅棗、枸杞、鹽水。

·操 作: 1、雞洗淨,在關節處先剁下翅膀,雞身順直切成兩半,取一半剁成小塊。

2、雞塊放入滾水內燙30秒撈出,放入墩皿內加佐料後蓋皿蓋,再放入蒸鍋內,水開後大火蒸約40分鐘,即可取出進食。

基本介紹

  • 中文名:三元蒸雞
  • 配 料:半隻雞。
  • 調料:乾桂圓、紅棗、枸杞、鹽水
  • 功效:補精添髓,補虛益智
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