三丁蓋飯是一道美食，主要製作材料有土豆一、二米飯等。
基本介紹
- 中文名：三丁蓋飯
- 主要食材：二米飯一碗，土豆一個小的
- 分類：中餐
- 製作方法：在把炒好的三丁倒在盤中上
原料：,製作方法:,
原料：
二米飯一碗、土豆一個小的、胡蘿蔔一個小的、豌豆80克、姜適量、蔥適量、生抽適量、耗油適量、鹽適量、糖適量、雞精適量。
製作方法:
1.土豆、胡蘿蔔、豌豆洗淨備用。
2.豌豆清洗乾淨。
3.土豆和胡蘿蔔切成和豆子大小的丁。
4.熱鍋涼油，油熱後放入蔥姜爆香。
5.放入胡蘿蔔和土豆丁翻炒。
6.等土豆變色放入豌豆。
7.翻炒幾下放生抽和少許耗油，在放入少許的水燜一下。
8.等水燜沒有了放入鹽和雞精翻炒均勻即可。
9.燜三丁就好了！
10.把米飯盛在碗中，扣在碗中。
11.在把炒好的三丁倒在盤中上.
