七彩茄汁雞排飯

七彩茄汁雞排飯，以米飯、雞胸肉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：七彩茄汁雞排飯
• 分類：飯，酸甜
• 主要食材：米飯，雞胸肉

用料

材料

米飯

雞胸肉

彩椒

蝦仁

胡蘿蔔

雙孢菇

香菇

豌豆

馬蹄

黃瓜

土豆

做法

1. 首先，在雞胸肉上切幾刀口子，然後用料酒、油、生抽和胡椒醃起來

2. 醃雞肉的功夫，把蔬菜都切丁。蝦仁就不用切了

3. 之後把比較不容易熟的土豆、胡蘿蔔和豌豆放水裡先煮一下。撈出來瀝乾水備用

4. 然後炸雞肉。因為上面有料，所以可能會有點兒濺油出來，要小心

5. 然後炒蔬菜，馬蹄記得要最後放，不然就不脆不夠好吃了。 蔬菜稍微一炒，出汁之後放兩勺番茄沙司

6. 放了番茄沙司之後，再稍微一炒，加一點兒水，然後熬幾分鐘收汁，就可以了