七彩生活：全家愛吃的營養小炒

內容簡介

《七彩生活:全家愛吃的營養小炒》所選小炒，均由營養專家精心挑選，不但富含人體所需要的多種維生素和各種微量元素，而且還具有保健、美容、塑身、療疾等多重功效，給你和你的家人最基本、最有力的保障。同時，所選小炒口感十足、色澤鮮亮，且有多重搭配方式，定會給你和家人帶來全新的獨特享受，成為全家人最愛的營養美味。

作者簡介

王其勝，中國烹飪大師,中國藥膳大師，中國十佳營養膳食烹飪大師,中國烹飪大師（全軍系統狀元獲得者），中國藥膳大師，中國十佳營養膳食烹飪大師，國家高級烹飪技師，現任“國家衛生部健康中國萬里行”組委會副秘書長，“中國營養膳食推廣工程”委員會常務秘書長，國家勞動部營養講師，國家職業技能競賽裁判員，國家職業技能鑑定高級考評員。著有“本草養生美食叢書”、“九九養生系列”等20餘部營養專著。“中國營養膳食推廣工程”是衛生部批准的國家級全民營養健康普及工程，是全國統一的營養膳食健康普及教育項目。由商務部支持，中國醫師協會主辦，中國疾病預防控制中心、中國食品藥品監督管理局、中國工程院醫藥學部、中國醫學基金會、國家食物與營養諮詢委員會協辦。

圖書目錄

營養升級的醇香畜肉類

豬肉/10

鳳梨咕咾肉/饞嘴肉丁/10

茭白炒肉絲/乾煸肉絲/釀青椒/11

芫爆裡脊/魚香肉絲/生爆鹽煎肉/12

茶樹菇炒五花肉/鍋巴肉片/13

菜花炒肉/合炒木樨肉/14

豬肉三瓜片/炒葷素/滑

熘肉片/冬筍雪菜肉絲/15

番茄肉片/四季豆炒肉片/

枸杞子炒肉片/16

農家小炒肉/蓮藕炒肉片/17

蘆筍炒肉末/黃瓜炒肉丁/京醬肉絲/18

醬爆肉丁/川味肉絲/19

裡脊絲炒蒜薹/菊花肉絲

/肉絲炒貢菜/土豆炒肉絲/20

肉絲炒韭黃/洋蔥炒肉片/香爆肉絲/21

青筍木耳炒肉片/山藥炒肉片/22

口蘑肉片/青椒炒豬肉/玉蘭片炒肉/23

豌豆炒碎肉/雪菜肉末/蒜爆肉片/肉末冬粉小白菜/24

肉末炒豆乾/山楂肉丁/25

核桃仁肉丁/椒鹽炸裡脊/什錦肉丁/26

抓炒裡脊/清烹裡脊/27

椒鹽排骨/生炒豉椒骨/28

無錫醬排骨/咖喱醬排骨/紅蔥排骨/29

京都排骨/香菇燜排骨/蒜蓉排骨/30

茄汁燜排骨/可樂排骨/香橙排骨/31

糖醋排骨/香炸排骨/32

啤酒醬排骨/蘿蔔乾炒臘肉/香辣排骨燜土豆/33

筍乾炒臘肉/青蒜炒香腸/臘腸荷蘭豆/34

香蔥炒大腸/蒜香辣昧腸/乾煸脆腸/35

金銀炒肝片/菠菜炒豬肝/36

七彩生活：全家愛吃的營養小炒

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