七彩玫瑰鮮花餅

七彩玫瑰鮮花餅品牌隸屬於德澤投資公司旗下，公司是專業的餐飲管理投資機構，資歷雄厚、技術領先、團隊強大、理念先進，以超前的市場視點和專業的市場運作，在餐飲行業中一貫注重顧客的消費體驗，重視消費者的價值實現。不斷創新，並以七彩玫瑰鮮花餅引領了健康消費的新時尚。

基本介紹

• 食品名稱：七彩玫瑰鮮花餅
• 主要原料：玫瑰、茉莉、百合、金桂

基本情況

每年4月底5月初，是雲南食用玫瑰的盛放期。雲南人善於製作鮮花餅，一年四季有不同的鮮花。百合、茉莉、菊花、芋頭花幾十種。鮮花餅的製作緣起300多年前的清代。

曾經，七彩玫瑰鮮花餅因秦淮八艷之一的陳圓圓名噪一時，號稱“圓圓餅”；如今，七彩玫瑰鮮花餅已變成雲南當地的特色美食，代代相傳。

製作原料

七彩玫瑰鮮花餅製作原料：玫瑰、茉莉、百合、金桂、金菊、槐花、薰衣草，廣西黑皮甘蔗、上等蜂蜜。

製作過程

七彩玫瑰鮮花餅製作過程：

1.將精心選擇的花瓣進行清洗陰乾。

2.將精細裁剪成花絲。

3.配合蜜膏等天然香料進行醃製製成餡料。

4.配製餅皮。

5.入模。

6.烘培。