七寶黃金瓜

七寶黃金瓜，上海市閔行區特產，全國農產品地理標誌。

七寶黃金瓜種植歷史悠久。據《上海縣誌》記載，“黃金瓜，據傳明代已有種植。七寶黃金瓜果型橢圓呈金黃色，表面光潔，紋理清晰，成熟後呈十條白色的細縱溝，稱為“十條筋”。

2021年4月6日，中華人民共和國農業農村部批准對七寶黃金瓜實施國家農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：七寶黃金瓜
• 產地名稱：上海市閔行區
• 發布日期：2021年6月4日
• 批准文號： 中華人民共和國農業農村部公告 第431號
• 品質特點：果型橢圓呈金黃色，表面光潔，紋理清晰
• 地理標誌：國家農業農村部農產品地理標誌

產品特點

外在感官特徵

七寶黃金瓜果型橢圓呈金黃色，表面光潔，紋理清晰，成熟後呈十條白色的細縱溝，稱為“十條筋”；香氣芬芳濃郁，果皮薄，果肉嫩白，口感脆韌有彈性。單瓜重不小於400克，縱徑10-12.5厘米，橫徑6-10厘米，果肉厚度1.3-2.5厘米。

內在品質指標

七寶黃金瓜成熟後，每100克的產品中，維生素C含量不低於10毫克，可溶性固形物含量不低於10%。

產品環境

土壤地貌

閔行區位於長江三角洲前緣的浦江平原，地勢平坦，成陸歷史悠久，沖積土層較深厚，地勢起伏不大，平均海拔4米左右，由西向東略有升高，一般在3.4-4.5米之間。土壤以水稻土土類為主，有瀦育水稻土和脫潛水稻土兩個亞類，溝乾泥、黃泥頭、潮沙泥、黃泥、青黃土、青紫土六個土屬。其中以溝乾泥為主，占一級耕地總面積的53.2％。土壤基本特性：土壤的農業利用歷史悠久，發育程度高，生產性能好，農田的灌溉設施完善，排澇能力強，有機質含量較高，pH值平均值7.09，適合七寶黃金瓜生長。

氣候情況

閔行區屬北亞熱帶海洋性季風氣候，四季分明，日照充足，雨量適中，無霜期較長。主要氣候特徵是：春天溫暖，夏天炎熱，秋天涼爽，冬天陰冷，全年雨量適中，季節分配比較均勻。近年全區年平均氣溫17.6℃左右，降水日139天，年降水量1433毫米，全年日照總時數1765小時。

歷史淵源

七寶黃金瓜種植歷史悠久。據《上海縣誌》記載，“黃金瓜，據傳明代已有種植。”

20世紀60年代，七寶黃金瓜與三林崩瓜、亭林雪瓜、寶山海冬青並稱為“上海四大名瓜”。隨著城市化進程的加快，農業土地的消失以及“洋品種”甜瓜的湧入，七寶黃金瓜的種植面積越來越少，品質也因為長時間的土法種植而降低，逐漸淡出人們的視線。

2013年，閔行區農業技術服務中心對七寶黃金瓜進行開發利用，經過3年5代提純復壯，提升了瓜的品質。同時，通過探索試驗，改變栽培模式，減少了田間病蟲害的發生，並在閔行區首先進行示範推廣。

生產情況

20世紀中期，七寶鎮家家農戶都會種植七寶黃金瓜，面積曾達133.3多公頃。

2021年，閔行區共有6家合作社種植七寶黃金瓜，總計面積約15畝左右。

產品榮譽

2021年6月4日，中華人民共和國農業農村部批准對七寶黃金瓜實施國家農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域範圍

七寶黃金瓜地理標誌保護範圍地理坐標位於東經121°14′-121°34′，北緯30°59′-31°15′之間。保護的具體地域是：上海市閔行區所轄七寶鎮、華漕鎮、浦江鎮及浦錦街道總計4個鎮（街道）10個行政村。區域內總生產規模3.33公頃，年總產量75噸。

安全要求

生產和銷售的七寶黃金瓜重金屬含量、果實污染物限量指標應符合《食品中污染物限量》（GB 2762-2005）、《食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2005）的規定、農藥殘留限量指標低於《食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2005）食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留量標準。

肥料

應是在農業部門已經登記或免於登記的肥料。可以使用農家肥料，商品有機肥和化肥。禁止使用含氯肥料和未經無害化處理的城市垃圾。最好以使用有機肥為主，化肥為輔。復混肥料應符合《複合肥料》（GB/T 15063）的規定；農用尿素應符合《尿素》（GB/T 2440-2017）的規定；微量元素葉面肥料應符合《微量元素葉面肥料》（GB/T 17420-2020）的規定；有機肥料應符合《有機肥料》（NY 525-2012）的規定。

農藥

農藥應符合《農藥安全使用規範總則》（NY/T 1276-2007）的規定。

危險物的管理

應符合有毒有害的農藥、除草劑、激素等危險物的嚴格管理規定，不得在田間存放。

特定生產方式

1.產地環境條件

選擇地勢高爽、排灌方便、土質疏鬆、土壤肥力中等、交通便利的田塊，以稻茬田為佳。

2.品種選擇

選擇七寶黃金瓜為栽培品種。

3.生產控制

（1）育苗

宜選擇在4月上旬，採用基質穴盤育苗的方式。壯苗主要特徵：子葉完整，下胚軸粗壯，真葉葉片厚、葉色濃綠，根系發育好，無損傷，葉齡3葉至3葉1心。

（2）定植

①定植前準備：

耕翻：秋季水稻收穫後對田塊即行翻耕，定植前20天-30天將土壤冬搗1-2次。

施基肥：一次性全耕層施足基肥。

開溝、做畦：定植前應開好配套溝系。大棚兩端排水溝與大明溝相通，大明溝與河道相通。

大棚內做畦，畦面呈龜背型。

搭棚覆膜：在定植前15天-20天搭建好大棚，蓋好膜。

②定植時期：

定植以觀察秧齡、葉齡為依據，一般在4月下旬定植，選擇晴天上午。定植前對苗床瓜苗用殺菌劑進行一次噴霧防病。

③栽植密度：

爬地式栽培：每畦種1行，株距約50厘米，每667平方米栽約480株。

立架式栽培：每畦種1行，株距約30厘米，每667平方米栽約1200株。

④定植方法：

將七寶黃金瓜瓜苗定植在畦的中間，大、小苗分開定植，方便管理。先按株距破膜挖好苗穴，然後將苗缽放入，缽的四周及底部套用細土填實，然後視土壤乾濕度澆好活棵水。破開的膜應圍繞秧苗基部四周鋪平，並蓋土封口，蓋好小環棚膜。

（3）定植後管理

①溫度管理

瓜苗定植後一周內為緩苗期，一般不通風。活棵後適量通風曬苗，視氣候小環棚可適度揭膜通風。棚內溫度較高時，開棚的兩頭或背風口通風。陰雨天氣，在溫度許可的情況下揭除內膜，適當通風。瓜蔓生長至坐果節位時，降溫促坐果。果實膨大階段，增溫拉大晝夜溫差。

②除草

時間：定植後，當田間大部分雜草發芽並有少量已頂出土層時應進行除草。

操作要求：在噴藥前，把小環棚兩側平鋪的地膜撩起並蓋在簡易小棚上，噴藥結束後通風后鋪平地膜。瓜秧根基部周圍的雜草以人工拔除。

③爬地式栽培整枝理蔓、授粉、坐果疏果：

整枝理蔓：應在晴天進行，適時、分次整枝。孫蔓坐果，待植株長到3葉1心時，主蔓摘心，保留3條健壯的子蔓，一條子蔓往畦一邊爬，另兩條子蔓往畦另一邊爬，相鄰植株錯開引蔓。

授粉：採用人工輔助授粉方法授粉，授粉時間可選擇晴天或陰天上午。選擇主蔓及側蔓偶數節位的雄花，與側枝雌花進行自花授粉，並掛牌標記。

坐果、疏果：子蔓上5-8節的孫蔓坐果，坐果的孫蔓留1-2真葉摘心，其餘孫蔓定期摘除。子蔓18-20真葉處摘心，每株留瓜3-5個。子蔓頂端保留1-2個孫蔓，用於保持植株體內的激素水平。等黃金瓜長到雞蛋大小時，保留商品性好的瓜3-5個。

④立架式栽培整枝理蔓、授粉、坐果疏果：

立架栽培模式

整枝理蔓：應在晴天進行，適時、分次整枝。子蔓坐果，7節以下的側枝均打掉。

授粉：採用人工輔助授粉方法授粉，授粉時間可選擇晴天或陰天上午。選擇主蔓及側蔓偶數節位的雄花，與側枝雌花進行自花授粉，並掛牌標記。授粉後應套上紙袋，並在5-7天小瓜長出後拆掉紙袋。

坐果、疏果：子蔓坐果，7節以下的側枝均打掉，7-13節、20-25節子蔓坐果。坐果子蔓留1-2真葉摘心，其餘子蔓定期摘除。主蔓在28-30片真葉處摘心，頂端保留1-2個子蔓用於保持植株激素水平。等黃金瓜長到雞蛋大小時，選擇7-13節處商品性較高的瓜留2-3個，20-25節處留瓜1-2個，每株留瓜3-5個。

（4）肥水管理

已施足基肥的地塊，坐果前一般可不施追肥，疏果後視瓜苗長勢，適當追施膨瓜肥，分2次進行，間隔10天-12天。瓜成熟前10天停止施用肥水。

（5）病蟲害防治

應實行輪作制度，深溝高畦，嚴防積水，清潔田園，以提高植株抗性。貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，推廣套用綠色防控技術，科學合理使用化學農藥，保證七寶黃金瓜的安全生產。

4.採收

採收標準：根據不同的授粉日期，結合成熟度進行採收。也可看瓜皮茸毛褪盡，表皮金黃色，帶輕微瓜香時採收。採收前5-7天不宜澆水。

採收方法：七寶黃金瓜成熟時，採收宜在上午露水乾後進行，並使用剪刀，防止扭傷瓜蔓並留部分瓜柄。

5.建立田間檔案

生產全過程要建立生產檔案，對七寶黃金瓜生產進行記錄，以備查閱。

6.產品分級

七寶黃金瓜採收後按照分級標準分級（參照附表）。

7.包裝、運輸、貯存

包裝材料使用分級硬盒式包裝，並留通氣孔。在裝卸運輸中要輕裝輕放，運輸工具必須清潔衛生，不得與有毒、有異味、有害物品混裝混運。暫時無法裝運銷售的七寶黃金瓜，應放在陰涼通風處，避免日曬雨淋，並儘快裝運銷售。

包裝標識相關規定

1.符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書執有人申請使用農產品地理標誌：

（1）申請的農產品產自登記確定的區域範圍；

（2）已取得登記農產品相關的生產經營資質；

（3）能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經營活動；使用農產品地理標誌，應當按照生產經營年度與登記證書執有人簽訂農產品地理標誌使用協定，在協定中載明使用範圍、數量及相關責任義務。

2.農產品地理標誌使用人享有以下權利：

（1）可以在產品及其包裝上統一使用農產品地理標誌七寶黃金瓜的名稱及公共標識圖等；

（2）可以使用登記的農產品地理標誌，進行宣傳和參加展覽、展示和展銷。

3.農產品地理標誌使用人應履行以下義務：

（1）自覺接受登記證書執有人的監督檢查。

（2）保證地理標誌農產品的品質和信譽。

（3）正確規範地使用農產品地理標誌。

4.地理標誌農產品的生產經營者，應當建立質量控制追溯體系。

5.任何單位和個人不得偽造、冒用農產品地理標誌和證書。

6鼓勵單位和個人對農產品地理標誌進行監督。

分級標準

指標等級

指標等級	一級	二級
瓜型	橢圓形，外形周正，不得有畸形，整瓜完好無開裂。	橢圓形，外形較周正，可次於一等的要求，不得有畸形，整瓜完好無開裂。
瓜重	大於450克	400克-450克
皮色	具有七寶黃金瓜應有的金色皮色，十條白色莖，無陰陽面。	具有七寶黃金瓜應有的金色皮色，十條白色莖，可有輕微陰面。
瓜瓤	嫩白，均勻一致。	嫩白，均勻一致。
瓜面	瓜面清潔，無腐爛、霉變、病蟲斑和機械損傷。	瓜面清潔，無腐爛、霉變、病蟲斑和明顯的機械損傷。
成熟度	成熟適度，無生瓜和過熟瓜。	成熟適度，無生瓜和過熟瓜。