七味雜陳，作者北京瑞雅文化傳播有限公司。
基本介紹
- 作者：北京瑞雅文化傳播有限公司
- ISBN：9787501945801
- 頁數：96
- 定價：10.00元
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2004-10-1
- 裝幀：平裝(無盤)
內容介紹,作品目錄,
內容介紹
《七味雜陳(江蘇菜)》介紹了:百姓生活中最親切的飲食永遠是豐富安逸的家常美味，本套叢書從傳統八大菜系中挑選出適合家常烹調的mini迷你美味菜品，立足於好學易做、原料常見、與時尚生活息息相關，並加入大量營養分析、健康指南編寫而成。蘇浙菜像江南俊秀；魯徽菜似樸實壯士；粵閩菜如風流公子；川湘菜就像神奇的梨園藝人。而“mini迷你八大菜系”讓這些壯士、公子等進入尋常百姓家，給予樂吃的朋友幾許靈感，祝願讀者擁有全新的味覺體驗，提升自家餐桌的惹味指數！
作品目錄
一 冷盤
1 南京鹽水鴨
2 蔥油海蜇頭
3 永和園什錦涼粉
4 桂花糯米藕
5 玫瑰鴨胗
6 南京臭豆腐
7 五香熏魚
8 滷水鵝翅
9 揚花蘿蔔
10 酒糟醉河蝦
二 熱菜
……
三 湯
……
四 主食
……
五 營養大觀園
……
1 南京鹽水鴨
2 蔥油海蜇頭
3 永和園什錦涼粉
4 桂花糯米藕
5 玫瑰鴨胗
6 南京臭豆腐
7 五香熏魚
8 滷水鵝翅
9 揚花蘿蔔
10 酒糟醉河蝦
二 熱菜
……
三 湯
……
四 主食
……
五 營養大觀園
……
