丁香排骨煲

基本介紹

• 中文名：丁香排骨煲
• 主要食材：豬小排
• 輔料：鹽
• 製作工藝：煮

丁香排骨煲的材料

主料：豬小排300克、花生仁、蜜棗各30克、丁香粒10克

調料：鹽適量。

丁香排骨煲的做法

1、豬小排洗淨，剁成塊，放入沸水中氽燙，撈出瀝水。

2、丁香粒、蜜棗、花生仁均洗淨，花生仁用清水浸泡1小時，撈出。

3、煲鍋內注入適量清水，先放入花生仁煮沸，然後放入排骨、丁香粒、蜜棗大火煮沸後，轉小火煲3小時，下鹽調味即可。