丁酸烯丙酯，分子式：C7H12O2，有機化學物質，為無色液體，可由烯丙醇與丁酸在濃硫酸存在下，或與對甲苯磺酸在苯中酯化而成。主要用作食用香料，用於配製桃子和杏子香精。
基本介紹
- 中文名：丁酸烯丙酯
- 英文名：Allyl butanoate
- 別稱：丁酸-2-丙烯酯
- 化學式：C7H12O2
- 分子量：128.17
- CAS登錄號：2051-78-7
- EINECS登錄號：218-129-8
- 外觀：無色液體
- 危險性符號：R10 R21/22 R36/37/38
- 危險品運輸編號：UN 1992 3/PG 3
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物性數據
1. 性狀：無色液體
2. 密度（g/mL，25ºC）：0.9023
5. 沸點（ºC）：141.5~142
7. 折射率（n20/D）：1.414(lit.)
8. 閃點（°C）：41
12. 飽和蒸氣壓（kPa,45ºC）：2.00
19. 溶解性：不溶於水的
計算化學數據
1、 疏水參數計算參考值（XlogP）：1.6
2、 氫鍵供體數量：0
3、 氫鍵受體數量：2
4、 可旋轉化學鍵數量：5
5、 互變異構體數量：
6、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：26.3
7、 重原子數量：9
8、 表面電荷：0
9、 複雜度：97.1
10、同位素原子數量：0
11、確定原子立構中心數量：0
12、不確定原子立構中心數量：0
13、確定化學鍵立構中心數量：0
14、不確定化學鍵立構中心數量：0
15、共價鍵單元數量：1
毒理學數據
1、皮膚/眼睛刺激性：
標準的Draize試驗：兔子，皮膚接觸：20mg/48H；反應的嚴重程度：輕度。
標準的Draize試驗：兔子，眼睛接觸：500mg/24H；反應的嚴重程度：中度。
2、急性毒性：大鼠經口LD50：250mg/kg；兔子經皮膚接觸LD50：530mg/kg；
3、其他多劑量毒性：大鼠經口TDLo：11340mg/kg/18W-I。
生態學數據
對水是稍微有危害的不要讓未稀釋或大量的產品接觸地下水、水道或者污水系統，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境。
性質與穩定性
1. 如果遵照規格使用和儲存則不會分解，未有已知危險反應，避免氧化物。
2. 存在於主流煙氣中。
合成方法
由烯丙醇與丁酸在濃硫酸存在下，或與對甲苯磺酸在苯中酯化而成。
用途
食用香料。主要用於配製桃子和杏子香精。
化學特性
丁酸烯丙酯的蒸氣與空氣可形成爆炸性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。與氧化劑可發生反應。流速過快，容易產生和積聚靜電。容易自聚，聚合反應隨著溫度的上升而急驟加劇。若遇高熱，容器內壓增大，有開裂和爆炸的危險。
使用注意事項
危險性概述
健康危害： 吸入、攝入或經皮膚吸收後對身體有害。有刺激作用。
燃爆危險： 易燃，有毒，具刺激性。
急救措施
皮膚接觸： 脫去污染的衣著，用流動清水沖洗。
眼睛接觸： 提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫。
吸入： 脫離現場至空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧。就醫。
食入： 飲足量溫水，催吐。就醫。
防護措施
工程控制： 生產過程密閉，全面通風。提供安全淋浴和洗眼設備。
呼吸系統防護： 空氣中濃度超標時，必須佩戴自吸過濾式防毒面具（半面罩）。緊急事態搶救或撤離時，應該佩戴空氣呼吸器。
眼睛防護： 戴化學安全防護眼鏡。
身體防護： 穿防靜電工作服。
手防護： 戴橡膠耐油手套。
其他防護： 工作現場嚴禁吸菸。工作完畢，淋浴更衣。注意個人清潔衛生。
消防措施
有害燃燒產物：一氧化碳、二氧化碳。
滅火方法： 消防人員須佩戴防毒面具、穿全身消防服，在上風向滅火。儘可能將容器從火場移至空曠處。噴水保持火場容器冷卻，直至滅火結束。處在火場中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中產生聲音，必須馬上撤離。
滅火劑：霧狀水、泡沫、乾粉、二氧化碳、砂土。
泄漏應急處理
應急處理： 迅速撤離泄漏污染區人員至安全區，並進行隔離，嚴格限制出入。切斷火源。建議應急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿防靜電工作服。儘可能切斷泄漏源。防止流入下水道、排洪溝等限制性空間。
小量泄漏：用砂土、乾燥石灰或蘇打灰混合。也可以用不燃性分散劑製成的乳液刷洗，洗液稀釋後放入廢水系統。
大量泄漏：構築圍堤或挖坑收容。用泵轉移至槽車或專用收集器內，回收或運至廢物處理場所處置。
操作處置與儲存
操作注意事項： 密閉操作，全面通風。操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防毒面具（半面罩），戴化學安全防護眼鏡，穿防靜電工作服，戴橡膠耐油手套。遠離火種、熱源，工作場所嚴禁吸菸。使用防爆型的通風系統和設備。防止蒸氣泄漏到工作場所空氣中。避免與氧化劑、酸類、鹼類接觸。充裝要控制流速，防止靜電積聚。搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。
儲存注意事項： 儲存於陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過30℃。應與氧化劑、酸類、鹼類、食用化學品分開存放，切忌混儲。不宜大量儲存或久存。採用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
