基本介紹
- 中文名：一鳴火鍋
- 餐館類型：火鍋店
- 地區：烏魯木齊市
- 營業時間：11:00-24:00
餐館簡介,地址,
餐館簡介
一鳴火鍋一老重慶火鍋為特色，兼營時尚麻辣香鍋，口味純正，獨具特色。本店所有特色有名師秘制，現在、時尚的無渣鍋底，口味獨特，菜品豐富。 一鳴火鍋的由來，據史書記載，乾隆年間，乾隆帝微服私訪，行至蜀，一日江邊觀景，一陣江風襲來，一股奇香撲鼻而來 ，乾隆帝頓覺神清氣爽，聞香而望，見百米外有一老翁正用一紅泥瓦罐煮食美味，乾隆問老翁高齡，老 翁應今年一百有貳，乾隆心想不就是長生有術嗎？既命隨從討一碗，再食一碗，連食幾碗，乾隆感曰： “未曾想民間竟有如此美味，真乃借於江中水，紅泥鍋中魚”乾隆58年（1785年）擺千叟宴，眾臣食後 ，讚不絕口，聞其名，乾隆愧然，食之美味忘聞其名，但知是我疆土一民所烹，政今御賜為“一民火鍋 ”應“民”與“鳴”同音，後經歷代相傳，就成了現在的“一鳴火鍋”意為一鳴驚人之意。
特色服務：有包廂。
地址
新疆省烏魯木齊市沙依巴克區阿勒泰路527號（水泵廠江芙園高層旁）
